卤香牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切小块,入锅飞水后洗净。
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2/7
点击查看大图 鹌鹑蛋下锅煮熟后,去壳备用。
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3/7
点击查看大图 准备好所有材料。(图中花椒忘记拍进去,卤牛肉时加入适量花椒,牛肉更香)
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4/7
点击查看大图 烧水,加入老抽、生抽、姜片
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5/7
点击查看大图 加入香料和牛肉,沸腾后转小火,盖上盖子,慢慢炖上半个小时。(鹌鹑蛋不要放)
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6/7
点击查看大图 开锅,尝一下咸淡,若淡可用盐进行调味。然后加入鹌鹑蛋继续小火炖20分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘。牛肉鲜香软嫩,汤汁香气浓郁。拌饭盖面都很好吃。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-19
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