超下饭的梅干菜肉末豌豆
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 梅干菜提前泡水,猪肉剁成末用料酒生抽蚝油生粉抓匀腌制四个分钟,豌豆开水加盐和油焯三分钟
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点击查看大图 起锅烧油,加入生姜大蒜和辣椒,炒出香味后加入肉末炒至变色,再加入梅干菜,半锅铲老抽翻炒均匀上色,接着加入豌豆炒匀
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最后一步
点击查看大图 加入与食材齐平的水,倒入蚝油,少许黄酒(没有就算了),适量的盐,盖盖子焖煮5分钟。开盖收汁,加入淀粉水勾芡,出锅前丢入一勺味精炒匀即可
发布于 2020-05-19
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