快手家常菜之蒜蓉蒸茄子
550908人浏览 · 3480人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 茄子清洗干净,对半切开,再切成小长条。
-
2/11
点击查看大图 放入盐水中稍微浸泡,防止茄子氧化,蒸出来的颜色更好看。
-
3/11
点击查看大图 摆入盘子中。
-
4/11
点击查看大图 水开后中火蒸20分钟,时间根据茄子的份量还有粗细稍微调整。
-
5/11
点击查看大图 待等茄子期间把蒜切末,辣椒洗净切圈备用。
-
6/11
点击查看大图 葱切花备用,只用了葱绿部分。
-
7/11
点击查看大图 起锅倒油烧至6成热,放入蒜末,小米辣炒出香味。
-
8/11
点击查看大图 蒜末微微焦黄时加入酱油翻炒均匀。
-
9/11
点击查看大图 加入适量盐调味翻炒均匀。
-
10/11
点击查看大图 关火前倒入葱即可。
-
最后一步
点击查看大图 铺在蒸好的茄子上,超级下饭哦!
小贴士
盐,生抽的份量根据个人口味适当调整,喜欢辣的可以多加点辣椒,不喜欢的相对减少哈!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-05-19
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#mini水果蛋糕杯14711人看过
-
煎槐花饼1942人看过
-
-
#放假请来我的家乡吃#炸鸡翅8945人看过
-
闷鸡爪814人看过
-
-
云南菜~油炸乳扇1409人看过
-
家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸36310人看过
-
-
放假请来我的家乡吃 放假了,来我家里吃饭吧 。 豆芽炒鸡蛋是儿时妈妈做的最多的一道菜,再配上面条,嘎嘎香! 🌵做法也非常简单,三个鸡蛋,一盘豆芽。 🌵鸡蛋打散,搅拌均匀。 🌵起锅烧油,把打散的鸡蛋倒入锅中翻炒定型,以后准备出锅。 🌵再次起锅烧油,把豆芽倒入锅中翻炒几下,把提前炒好的鸡蛋再次下锅,转大火继续翻炒,加盐生抽翻炒均匀,出锅前撒上迷人小葱花。打工人的健康餐 灏少陵鸿(茶音呀) -
"生焗鱼头:味蕾上的极致诱惑"食在任性