茄子辣椒馅儿饺子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子先切成条,再切成粒。
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2/5
点击查看大图 把茄子粒儿放在盆中,撒入盐,泡出水分。腌20分钟左右。
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3/5
点击查看大图 辣椒切成丝,放入一个盆中,倒入醋和清水泡10分钟,可以去除辣味儿。(如果辣椒不辣,可以不用这步)。然后把辣椒和茄子挤干水分放入盆中。淋入适当的油,以免再出水。
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4/5
点击查看大图 放入肉馅儿,蚝油,生抽,盐,糖(提鲜,别放多)再放一勺豆瓣酱。拌匀
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最后一步
点击查看大图 包饺子过程大家都知道省略了。
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发布于 2020-05-19
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