(风叔的厨房)葱油梭子蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主食材:梭子蟹
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点击查看大图 辅料一:泡发的粉丝
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点击查看大图 辅料二:蒜蓉
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点击查看大图 辅料三:葱花
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点击查看大图 辅料四:2:1比例的蒸鱼豉油/黄酒
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点击查看大图 将粉丝沥干水分垫底
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点击查看大图 将梭子蟹洗干净后,去除鳃和胃切块,摆放在上面。
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点击查看大图 撒上蒜蓉
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点击查看大图 与调配好的酱料一起入笼屉同时蒸10分钟
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点击查看大图 将酱料浇入盘中
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点击查看大图 将油爆热(各类植物油均可)
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最后一步
点击查看大图 在蒸熟的梭子蟹上撒上葱花,淋上热油,香气四溢、鲜美无比的葱油梭子蟹,可以出笼了。
小贴士
怕腥的朋友,在爆油时,可以放入姜片;爱吃辣的朋友可以用辣油,或在爆油时,放入辣椒、花椒。
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发布于 2020-05-19
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