家庭版的炸鸡排
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/25
鸡大胸洗净
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2/25
一分为二
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3/25
用刀背把鸡肉组织敲松弛
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4/25
横竖都要，用刀背把鸡肉敲松弛
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5/25
白胡椒
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6/25
料酒
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7/25
盐
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8/25
所有食材放入
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9/25
柠檬片
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10/25
加入适量柠檬汁去除肌肉腥味
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11/25
给鸡肉按摩一下
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12/25
盖上盖子，放冰箱冷藏半个小时
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13/25
玉米淀粉
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14/25
鸡蛋
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15/25
面包糠
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16/25
包裹一层淀粉
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17/25
鸡胸肉包裹上一层蛋液
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18/25
最后裹上一层面包糠
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19/25
油温五成热放入鸡胸肉，如图
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20/25
中小火慢炸
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21/25
第一次中小火慢炸使鸡肉成熟，第二次回锅复炸鸡肉上色捞出
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22/25
铺吸油纸把多余油纸吸走
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23/25
切块装盘
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24/25
加点番茄酱
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最后一步
沙拉酱，黑胡椒粉曾味
4/25
展开全部25个步骤
发布于 2020-05-18
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