就是那个颜色那个味儿 一次试手就成功的黄焖鸡
11.1万人浏览 · 597人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 四个鸡腿斩块儿 鸡皮被我撕掉了 斩成半个核桃大小吧 加入白胡椒 生抽 香油抓匀 蒙保鲜膜入冰箱腌制半天
-
2/18
点击查看大图 香料准备好
-
3/18
点击查看大图 青椒切三角块
-
4/18
点击查看大图 土豆滚刀块 美中不足的是 我切的块儿有点小 没想到黄心土豆很容易就烧熟粉掉了 下次可以大块一点
-
5/18
点击查看大图 白洋葱小半个 也切三角块
-
6/18
点击查看大图 锅里一勺底油 下五颗冰糖炒糖色 据说冰糖炒出来糖色比较亮 做完总结 觉得五颗有点少 七八颗会好一点
-
7/18
点击查看大图 焦糖色和糖香都出来了
-
8/18
点击查看大图 下鸡块翻炒 鸡块立马裹上一层浅浅的金黄
-
9/18
点击查看大图 下香料一起炒 炒得鸡块紧致又有弹性
-
10/18
点击查看大图 香料的味道也出来了 全程中火 不然香料会糊
-
11/18
点击查看大图 下一大勺黄豆酱 继续翻炒
-
12/18
点击查看大图 有了糖色和酱色 鸡块的颜色基本差不多了
-
13/18
点击查看大图 有的朋友喜欢加水后放土豆 我一直觉得 土豆经过油分的煸炒才好吃 所以下土豆块 继续煸炒
-
14/18
点击查看大图 炒得土豆块都有点透明了 边缘也有点硬噶的感觉
-
15/18
点击查看大图 加入没过食材的热水 继续调味:生抽 蚝油 鸡粉 十三香 自己尝尝咸淡 比平时吃菜略咸一点就好
-
16/18
点击查看大图 鸡块很好熟 经过不停的翻炒 其实熟的差不多了 大火烧了十分钟 颜色越发好看 汁水也少了 下青椒洋葱
-
17/18
点击查看大图 翻炒均匀 连汤汁都浓郁了许多 只盼着米饭赶紧盛进碗里啦
-
最后一步
点击查看大图 汤汁一定要留一点拌饭哦
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-05-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#年在一起 鲜才够味# 血糯米腊八粥13946人看过
-
复制家庭版山姆瑞士卷2507人看过
-
#做川菜,用豪吉#麻辣烤鸡翅23680人看过
-
比杨枝甘露还好吃,清热解腻,你一定没尝过4456人看过
-
#做川菜,用豪吉#野胡萝卜蒸大虾10599人看过
-
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼48713人看过
-
20250107 星期二 农历腊月初八 今天是腊八节 每一个平凡的日子 都满溢欢喜🌹🌹🌹 一半仪式感、一半烟火💗💗 有时日子虽辛然苦、生活平淡,我但们却在认真做的一餐饭一中,激发生出活的希冀~ 而物食带给我们日琐常碎的喜悦,也潜默移化给我们抵抗流年利不的勇气。 去做自己想做的事,个做自己喜中午的欢姑娘!时间和生活会给答你案的。 早餐 腊八粥 番茄🍅炒鸡蛋 番茄去皮的方法: 西红柿先用刀将上面划十字口,用开水煮一下 番茄的皮马上就剥了下来,然后切成丁备用。 鸡蛋3个加少量盐打, 用平底锅炒至熟后取出备用 不用洗锅了加入番茄丁炒至熟烂后加入炒好的鸡蛋,放少许盐和糖调味放葱花翻炒均匀即可 蒸玉米🌽和点心 先蒸玉米15分钟后加入点心蒸10分钟焖3分钟左右 鲜牛奶🥛 小番茄🍅蓝莓🫐和橙子🍊
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
这是晚餐哦 马蹄肉丸 红心菜梗 清蒸梅鱼 酱鸭 肉烧笋干 青菜猪血
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨