小炒香菜牛肉
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时间:15分钟
食材清单
牛里脊肉
250克
、
香菜
50克 、
老姜
2片
、
大蒜
3瓣 、
小米辣
8、9个
、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
鸡精
1小勺 、
淀粉
2小勺 、
鸡蛋清
1个
、
盐
小半勺 、
白胡椒粉
小半勺
、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好食材:牛肉切薄片,香菜切长段,小米辣切小段,姜蒜切末
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2/13
点击查看大图 切好的牛肉里分别放入:生抽、老抽、蚝油各1勺,鸡精1小勺,淀粉2小勺,鸡蛋清1个,食用油1勺,抓揉均匀备用
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3/13
点击查看大图 锅里倒入适量食用油
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点击查看大图 油温3成时,倒入牛肉
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5/13
点击查看大图 划熟捞出
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6/13
点击查看大图 锅里再次倒入适量食用油,油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香
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7/13
点击查看大图 再倒入牛肉
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8/13
点击查看大图 翻炒均匀后加入小半勺盐
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9/13
点击查看大图 加入小半勺白胡椒粉,搅拌均匀
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点击查看大图 最后倒入香菜
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11/13
点击查看大图 翻炒几下即可
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点击查看大图 起锅装盘
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最后一步
点击查看大图 一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦!下饭必备哦!
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展开全部13个步骤
发布于 2020-05-18
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