不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
冷冻鸽子
1只
、
冷冻鸡腿
3只
、
卤料包
1袋
、
蒜瓣
3个 、
姜片
3片 、
老抽
3勺 、
冰糖
1勺 、
盐
10克 、
葱油酱汁
、
葱花
10克 、
姜末
10克
、
蒜泥
10克
、
盐
3克 、
玉米油
10克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 取一只鸽子，三只鸡腿
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2/10
点击查看大图 用钩子钩住乳鸽脖子，开水烫三次，每次十秒左右提起来后再放进开水烫十秒，反复提拉3次，这样肉质更紧致鲜嫩。
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3/10
点击查看大图 烫好的鸡腿
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4/10
点击查看大图 将卤料包和水，酱油，姜片，蒜瓣，冰糖，盐调匀，放入烫好的鸽子和鸡腿，煮大概半小时捞起
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5/10
点击查看大图 风干一下刷一层卤料红油，下面来调酱汁
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6/10
点击查看大图 准备好的葱姜蒜末
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7/10
点击查看大图 倒入加热好的玉米油，撒盐
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8/10
点击查看大图 鸽子，撕开蘸汁鲜嫩可口
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9/10
点击查看大图 吃起来很过瘾
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最后一步
点击查看大图 光亮光亮，看起来很有食欲，煮好的汤汁不用倒掉，煮面或者汤都很美味！是不是学会了，做起来呀，你也可以和饭店大厨媲美！
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-17
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