自制红薯干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步:把红薯洗干净,放高压锅或者电饭锅、蒸锅,蒸熟(水可以稍微少一点大概蒸9分熟就可以了)
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点击查看大图 第二步:蒸熟出锅,不能蒸的太软,不然不好切
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点击查看大图 第三步:切成均匀长度,大概0.5-1厘米的厚度,均匀铺在垫子上
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点击查看大图 第四步:准备3根熟透的香蕉
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点击查看大图 第五步:切成均匀的薄片(吃不完的水果都可以做成果干)
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点击查看大图 第六步:跟红薯一起进烘干机,香蕉干60℃烘7个小时,红薯干60℃烘8~9个小时(具体看红薯干切的薄厚而定)
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最后一步
点击查看大图 第七步:再用密封袋收起来放置,时间久了会变软变甜,烘干的不上火不用担心摄入过多而上火
小贴士
一、其实非常简单,红薯干可以厚一些,吃起来有嚼劲 二、60℃在保证水果养分的同时,只是蒸发了水分,所以不用担心没有营养
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发布于 2020-05-17
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