烧仙草奶茶
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
仙草专用粉
20克
、
凉开水
50ml
、
开水
400ml(仙草用)
、
纯净水
300ml(奶茶用) 、
红茶
2克 、
牛奶
300ml 、
炼乳
2小包 、
去皮花生米
适量
、
蜜豆
适量
、
葡萄干
适量 、
烧仙草粉
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆洗干净提前泡一晚，第二天加糖放锅里煮至熟透且保持有颗粒，捞起来沥干糖水可以先放到冰箱。
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点击查看大图 片糖扳小块放锅里煮最好用白糖吧，我家没有了只能用片糖凑合龟苓膏粉用清水兑开，等待锅里水开了缓缓把兑好龟苓膏粉到小进去，边倒边搅拌，防止粘底，一边煮一边搅拌，煮开即可，倒进保鲜盒里晾晾放冰箱冷冻。
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点击查看大图 西米用热水烫五分钟左右，捞起来过冷水后倒进锅里煮至熟透。
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点击查看大图 红茶包加糖放锅里煮30秒，锅里的得是开水啊。
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点击查看大图 捞起茶包晾凉加入蜜蜂。
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点击查看大图 1000ml的牛奶。
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点击查看大图 加入晾凉的红茶，搅拌均匀，放冰箱冷冻。
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点击查看大图 取出凝固好的龟苓膏，切小块。
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点击查看大图 杯子里放一勺红豆。
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点击查看大图 一勺西米。
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点击查看大图 龟苓膏。
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点击查看大图 以上这些多放少放都是随人所好哈~
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点击查看大图 倒入冷冻的奶茶。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
煮茶的时候切记不要煮太久，个人口味比较清淡这个糖分对我刚好，喜欢甜点的要多加点糖最好全部用蜂蜜代替，但蜂蜜好贵有点伤不起。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-05-17
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