爆炒黄鳝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄鳝2根,不会处理黄鳝的让摊贩处理~我是自己处理的,嘻嘻。用刀背拍成我这样,切成一段一段的
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点击查看大图 这是切好的。
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点击查看大图 准备蒜沫姜沫,洋葱切丝 我是江西人,比较会吃辣,这里用了小米辣,青椒只是为了颜色好看。
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点击查看大图 热油,放黄鳝爆煎一下,放点料酒,在放入蒜末姜沫炒香。放适量盐 鸡精 生抽 翻炒均匀在放入洋葱辣椒翻炒出锅。
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最后一步
点击查看大图 这样就可以啦。
小贴士
黄鳝肯定要处理干净。不然会腥。爆黄鳝的时候要小心会爆油哦
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发布于 2020-05-17
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