那一抹蜜豆卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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三个鸡蛋打散，无需蛋清蛋黄分离；
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2/14
放入砂糖搅拌均匀；
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3/14
搅拌好后再倒入牛奶；
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4/14
筛入面粉与抹茶混合的抹茶粉；
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5/14
再倒入融化好的黄油；如果没有黄油玉米油也可以：
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6/14
将面糊过筛，口感会更细腻；
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7/14
不粘锅小火倒入面糊，轻轻晃动平底锅，平摊后刚好铺满锅底就好；
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8/14
小火煎至表面凝固，用刮刀轻轻在四周划动一圈使其分离，平放在油纸上；
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9/14
淡奶油加入适量的砂糖打发至出现明显纹路；
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10/14
将奶油均匀的抹在面皮中间；
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11/14
撒上蜜豆；两边轻轻对折盖在奶油上；
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12/14
再沿一端卷起来就好；
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13/14
撒上一层抹茶粉作为装饰口味也可以按配方换成原味或巧克力口味都可以；
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最后一步
冷藏后口感更好吃……
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展开全部14个步骤
发布于 2020-05-16
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