最适合现在天气吃的甜品
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:冰糖与燕窝最合味适量即可,红枣枸杞少一点免得压掉燕窝
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点击查看大图 泡发燕窝:加入清水泡发4-6小时
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点击查看大图 挑毛:加满水用勺子转转圈,细毛随着水浮在水面流出来,加几次水,用手搓开燕窝条,让每盏燕窝都洗干净
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点击查看大图 也可以用夹子夹细毛,要有一定的耐心哦
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点击查看大图 用筛子过滤掉水分
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点击查看大图 把滤干水分的燕窝+红枣+枸杞放一起炖,冰糖可以一起加入也可以最后5分钟放入
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点击查看大图 加入适量的开水,开水更容易把握时间,喜欢浓稠少加点水,
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点击查看大图 放入锅中大火炖蒸30分钟即可,时间久了燕窝就会变成水,记得不要煮太久了哦
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点击查看大图 叮叮叮燕窝出锅了……你会发现燕窝与红枣枸杞溶在一起就是这样子的口感细腻柔滑滋润肌肤
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点击查看大图 装盘每人一小碗美味的燕窝
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最后一步
点击查看大图 看见了吗有燕窝的透明丝条颜色也变得越来越浓郁,这样的天气放在冰箱冷藏后一再
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发布于 2020-05-16
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