小凉菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆腐皮
2张 、
黄瓜
1根 、
胡萝卜
1根 、
紫甘蓝
0.5个 、
西芹
1根 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
麻油
适量 、
自制辣椒油
适量
、
自制辣椒酱
适量
、
白糖
适量 、
香醋
适量 、
蒜泥
适量
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 将豆腐皮泡发软
-
2/7
点击查看大图 豆腐皮切丝,放入碗中用开水浸泡5分钟,这样豆腐皮吃起来更加软烂爽滑。
-
3/7
点击查看大图 准备好配菜,黄瓜、胡萝卜、西芹、紫甘蓝。
-
4/7
点击查看大图 将准备好的蔬菜切丝。
-
5/7
点击查看大图 豆腐皮捞出控水,和配菜放在一起。
-
6/7
点击查看大图 放入调料,生抽、香油、鸡精、糖、蒜泥、蚝油、自制辣椒油、自制辣椒酱、香醋,搅拌均匀,入味儿10分钟。
-
最后一步
点击查看大图 小凉菜就做好啦!我尝了一口,有点停不下来!
小贴士
这道菜不要放盐,因为有了生抽,就有咸味儿了,味道正好,根本停不下来!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-16
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