排骨干贝砂锅粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~排骨焯水;大米跟糯米清洗待用(先洗米放着可以让米吸饱水,不用泡,洗过就行)
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点击查看大图 姜片香菇排骨下锅,凉水下锅,水至容器8分(香菇我只是清洗,没有泡,所以我直接安排第一下锅了)
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点击查看大图 我用的是美的的这款砂锅,排骨香菇姜片下锅后调成排骨档。40~60分钟后下米跟干贝,米下锅后10分钟搅拌一次,半个小时可以关火,如果觉得稀一点没关系,焖一下就好了~
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点击查看大图 最后加盐调味(根据口感自行调整)出锅后,撒上香菜跟葱,也可以加一些白胡椒粉,味道更好~
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最后一步
点击查看大图 这是我用的量米杯~
小贴士
米下锅后一定要开始隔10分钟搅拌下,不然容易粘锅,粘锅会有焦味哦~ 出锅前要焖一下,米不要贪多,因为焖过会稠一些~
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-16
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