红豆馅南瓜饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红豆提前一个晚上泡好或泡四个小时,再放压力煲压烂,水不要放太多。煲好后趁热加入白糖,放不粘锅炒干水,放点花生油,炒到抱团铲出,凉到不烫手后搓成小丸子备用。
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点击查看大图 南瓜切片去皮,放锅蒸熟,蒸熟后倒掉盘子多余的水,趁热加入白糖,捣烂南瓜
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点击查看大图 捣烂后加入糯米粉里,糯米粉一次不要放太多,等到面团太粘还要加时再一点点加,要不然不是要出门再买粉就是南瓜不够。
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点击查看大图 搓成面团,不要搓太干,软软的就可以做了。
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点击查看大图 不用搓成条,就随便揪一小坨搓成丸子,再压成片,包好红豆馅,收口,再轻轻压扁,不要太大力,以免馅跑出来
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点击查看大图 好快就做好一盘了
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点击查看大图 家里还有面包糠和白芝麻,把南瓜饼拍点水,粘上面包糠和白芝麻。
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最后一步
点击查看大图 煎南瓜饼还是用不粘锅吧,放少量油,勤翻面,我会轻轻弹点水下去,方便熟透,有的人喜欢放油炸,我不喜欢太油。个人还是喜欢吃白芝麻,香。
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发布于 2020-05-15
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