减脂|泰式酸辣柠檬虾
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时间:30分钟
食材清单
明虾
220g 、
柠檬
1个 、
洋葱
1/4个 、
香菜
4棵 、
大蒜
3瓣 、
姜片
2片 、
生抽
2勺 、
白糖
半勺 、
盐
少许 、
蚝油
1勺 、
小米辣
4个
、
冰水
一盆
、
黑胡椒
1勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 明虾洗净剥去虾头和虾壳,不太建议大家买冻的虾仁,体积小且口感不好。
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2/10
点击查看大图 用牙签剔除虾线,在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了,很容易,没有拔干净可以再继续挑。
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3/10
点击查看大图 准备好切碎的,洋葱香菜蒜蓉小米椒,以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点,大家不喜欢可以不放,我觉得香菜比较够味。
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4/10
点击查看大图 姜片丢水里,烧开后放入虾仁汆烫2分钟。
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5/10
点击查看大图 捞出,将虾仁丢进冰水里。
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6/10
点击查看大图 冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。
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7/10
点击查看大图 加入前面列表所写的全部调味料,搅拌均匀。
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8/10
点击查看大图 再把刚才准备的配料也丢进来,搅拌均匀后,蒙上一层保鲜膜,丢进冰箱里冷藏30~60分钟,即可拿出食用。
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9/10
点击查看大图 虾仁脆脆弹弹~口感超级好!
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最后一步
点击查看大图 赶紧做起来吧,夏天到了,肉肉要出来了~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-15
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