胶质浓郁的银耳汤

• 1/6
  点击查看大图

  干银耳泡发5小时左右。

• 2/6
  点击查看大图

  普通干皂角米冰箱冷藏泡发12小时（纯野生皂角米冰箱冷藏泡发24小时，我家里有两种，纯野生的放15粒就可以了，泡发率大，且炖煮后还会二次变大，胶质更多）。

• 3/6
  点击查看大图

  银耳洗干净撕成小片放入炖锅，倒入皂角米，红枣，放超过食材2到3倍量的纯净水一起炖。我是用小熊炖锅炖的，设置3.5小时。液化气炖大火烧开后改小火炖至银耳软糯即可，大概1.5到2小时左右。

• 4/6
  点击查看大图

  炖好前20分钟放入枸杞和老冰糖。

• 5/6
  点击查看大图

  炖好了，口水……

• 最后一步
  点击查看大图

  炖了4碗的量，每天早晨来一碗，美美哒！吃不完的密封冰箱冷藏。

小贴士

老冰糖和枸杞不要放的太早，炖好前20分钟放就可以了。

发布于 2020-05-15

换一个做法

• • 香煎南瓜饼

  • 回锅肉

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• #节日美味就这么简单#一份好吃的卷饼

  50231人看过
• 葱油饼

  9971人看过
• 传统烧肉

  2674人看过
• 猪肉糯米肠

  9236人看过
• 生煎红豆红薯卷

  11049人看过
• 牛奶饼

  4091人看过
• 元旦快乐

  陽宝的美食小窝
• 早餐：云吞&鲜炖燕窝鲜奶

  啊呜咖啡
• • 快速煮出美味胶质银耳

  • #换着花样吃早餐#广式早茶『虎皮鸡爪』

  • 美容养颜的银耳雪梨汤