炒花蛤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 首先，把买回来的蛤蜊倒入盆内，清水没过蛤蜊浸泡吐沙，再加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
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2/8
点击查看大图 把吐沙完的蛤蜊再次冲洗干净，沥水备用。
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3/8
点击查看大图 热锅倒入适量的金龙鱼KING’S亚麻籽油。
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4/8
点击查看大图 加入姜丝、葱花爆香。
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5/8
点击查看大图 把准备好的蛤蜊倒入锅内。
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点击查看大图 加入一勺梅子酒，简单翻炒几下，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
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7/8
点击查看大图 打开盖子，加入泰式甜辣酱，大火翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 关火，装盘，撒上少许白芝麻，这道泰式甜辣蛤蜊就可以上桌了。
小贴士
1.菜市场买回来的蛤蜊一定要吐沙，否则会影响口感哟。 2.炒蛤蜊时，一定会出很多汤，如果不喜欢汤水太多，可先将蛤蜊焯下水再炒也行，焯水的时候一定要撑握时间，别把蛤蜊焯老了。 3.这道菜就不需要再加盐了，本身直接炒蛤蜊就会保留一部分的咸味。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-15
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今天不减肥，喝鱼汤✌️田田田～💗