丝瓜酿肉
69390人浏览 · 536人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 将丝瓜切成寸段
-
2/21
点击查看大图 掏空丝瓜的腹部(不要全部挖穿)
-
3/21
点击查看大图 将丝瓜瓤,葱姜蒜用打碎器,都搅碎
-
4/21
点击查看大图 在肉馅中放入料酒
-
5/21
点击查看大图 将之前搅碎的丝瓜瓤,葱姜蒜放入碗中
-
6/21
点击查看大图 再加入生抽
-
7/21
点击查看大图 放入蔬菜鸡精
-
8/21
点击查看大图 放入一勺糖
-
9/21
点击查看大图 再放入一勺盐
-
10/21
点击查看大图 撒上些胡椒粉
-
11/21
点击查看大图 将鸡蛋的蛋清打入,方便凝块。 将肉馅搅拌均匀,稍微腌制一会儿
-
12/21
点击查看大图 将调好的肉馅放入到丝瓜中
-
13/21
点击查看大图 放入蒸屉蒸熟(十分钟左右)
-
14/21
点击查看大图 开始准备酱汁,起锅烧油
-
15/21
点击查看大图 将姜蒜末,小米辣炒香
-
16/21
点击查看大图 加入适量的生抽
-
17/21
点击查看大图 放入一勺蚝油
-
18/21
点击查看大图 再倒入淀粉水,调汁勾芡
-
19/21
点击查看大图 最后放入适量的食盐,酱汁就做好了
-
20/21
点击查看大图 丝瓜和肉馅蒸熟后,用取盘夹取出
-
最后一步
点击查看大图 将调好的酱汁倒在上面,美味鲜香的丝瓜酿肉就做好了
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-05-15
换一个做法相关分类
相关推荐