玉米香肠面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
200克 、
酵母
2克 、
牛奶
105克 、
水
10克 、
奶粉
10克 、
鸡蛋
1个 、
盐
2克 、
细砂糖
30克 、
黄油
20克 、
台湾香肠
4根
、
玉米粒
适量 、
全蛋液
一个
、
柠檬汁
3滴 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 除黄油以外的材料放进面包机揉面。高筋面粉200克，耐糖酵母2克，盐2克，糖30克，奶粉10克，牛奶约105毫升，鸡蛋一个。
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2/9
点击查看大图 面团扩展后加入黄油，面包机揉面发酵功能，发酵后取出排气，分成四个面剂，整理后醒面15分钟。
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3/9
点击查看大图 取一个面团擀开，擀成椭圆形后翻面整理成长方形，横向放，把下方底边压薄。
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4/9
点击查看大图 把香肠放上后从上到下卷起来。
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5/9
点击查看大图 香肠面团均匀切7刀，顶部不要切断。
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6/9
点击查看大图 把香肠面团围起来成一个圆形。机器35度40分钟第二次发酵
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7/9
点击查看大图 玉米打入一个鸡蛋，少许盐，三滴柠檬汁去腥。
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8/9
点击查看大图 预热180度时在发酵好的面团上挤一些色拉酱，刷蛋液。
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最后一步
点击查看大图 180度烤制15分钟。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-15
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