高颜值鲜果蛋糕杯
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
金龙鱼家用原味蛋糕粉
50克
、
鸡蛋
3个 、
玉米油
30克 、
牛奶
35克 、
细砂糖
35克 、
柠檬汁
适量 、
奶油:
、
淡奶油
100毫升 、
柠檬汁
适量 、
细砂糖
7克 、
草莓 蓝莓
数颗
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 将玉米油、牛奶倒在一起搅拌均匀
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点击查看大图 筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉,每次给我家宝宝制作蛋糕都会选择用这款面粉。粉质细腻洁白,打开袋子就能闻到浓郁的麦香,筋度低,吸水性强,起发性好。
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4/15
点击查看大图 画'Z'字搅拌至看不到干粉
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点击查看大图 将蛋黄蛋清分离
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6/15
点击查看大图 蛋黄直接放入4中,画'Z'字搅拌均匀,呈细腻有粘性的蛋黄糊。这时候预热烤箱150度
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7/15
点击查看大图 将蛋清打发,滴入柠檬汁,分三次加入白糖继续打发
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8/15
点击查看大图 打发至提起呈弯钩状即可
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9/15
点击查看大图 分离一些蛋白霜到蛋黄糊中,搅拌均匀
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10/15
点击查看大图 再全部倒回蛋白霜中,搅拌均匀
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11/15
点击查看大图 倒入裱花袋,挤入纸杯,7分满即可
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12/15
点击查看大图 放入烤箱,150度中下层烤制25分钟
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点击查看大图 打发淡奶油
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点击查看大图 纸杯蛋糕烤好后取出,挤上奶油,再点缀上草莓蓝莓
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最后一步
点击查看大图 一款颜值超高的鲜果蛋糕杯就做好啦~
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展开全部15个步骤
发布于 2020-05-14
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