白丝鸡汤面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材大合影；土鸡比洋鸡更适合煲汤，汤鲜味浓；鸡汤需要提前熬出来，可分份放冰箱冷藏或冷冻保存，使用时取适量即可；豆腐皮用原味的；青菜按自己喜欢的来；
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点击查看大图 鸡清洗干净，剁大块；
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点击查看大图 鸡肉入凉水锅大火煮开，煮到微沸时转小火，将表面的浮沫撇掉；
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点击查看大图 加姜片，盖盖子，小火慢炖；
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点击查看大图 熬好的鸡汤可现喝，也可放冰箱冷藏保存2天，或者过滤过放适量容器中冷冻保存，随用随取，非常方便；冷藏冷冻后，表面的鸡油会凝固，可轻松去掉；
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点击查看大图 煮一锅水准备煮面，在等待的时候将豆腐皮切成细细的丝，青菜洗净；
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点击查看大图 金龙鱼优+活性发酵空心挂面是经过发酵制成的，看细细的面条截面中间形成了空心，这个真是太特别了；这个结构使它在煮制时可以更加充分的吸收汤汁，做出来的汤面更美味更好吃~
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点击查看大图 取适量面条入煮锅，微微的发酵香气让爱吃面食的人一下子就喜欢上它了。金龙鱼优+活性发酵空心挂面的吸水性非常强，一小撮就能煮一大碗；煮6-7分钟就会全部变柔软，拿不准主意时可参考包装上标注的时间；
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点击查看大图 将面条煮至柔软时，把豆腐丝和青菜一并扔入锅中，变色即可；
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点击查看大图 将面条、豆腐丝、青菜一同捞入面碗中，筷子一挑，瞧，柔软顺滑不会断；
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点击查看大图 将加热后撒盐的鸡汤、鸡块入碗中，撒上香葱末；
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点击查看大图 金龙鱼优+活性发酵空心挂面筋道滑爽，浇上鲜美的鸡汤、清脆的菜芯，甭说孩子了，就是大人见了也馋得慌。
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最后一步
点击查看大图 面条筋道滑爽，吸足了白鸡汤更加柔软。
小贴士
1. 鸡汤需要提前熬出来，这样早上使用时才不会着急忙慌；没有鸡汤的话可以试试市售的浓缩鸡汤； 2. 小孩子食用此面，可将鸡汤中大部分鸡油撇掉，成人亦可食用此面条。
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发布于 2020-05-14
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