土豆芝士球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图备好食材,土豆切块;图片中的糯米粉我没有放完,土豆泥和糯米粉的比例大概是3:1,糯米粉不能过多,否则炸的时候会软,不成球形;
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点击查看大图 土豆蒸熟;
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点击查看大图 捣成泥状;
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点击查看大图 加入土豆泥三分之一的糯米粉和4勺白糖,抓匀;
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点击查看大图 揉成光滑的面团;
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点击查看大图 捏成球形;
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点击查看大图 用手摁出一个窝;
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点击查看大图 芝士碎放进去;
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点击查看大图 再均匀的捏成球形;
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点击查看大图 滚上面包糠;
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点击查看大图 如图;
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点击查看大图 锅烧滚倒油,油温七成热后转中火炸土豆球,可以少放几个一起炸,多了会粘黏在一起,(我这是第一次做时的图片,放多了,第二次我是一锅四个一起炸的,可忘了拍照片)。炸至金黄并浮起来就熟了;
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最后一步
点击查看大图 土豆芝士球就做好了。
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发布于 2020-05-14
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