#美食视频挑战赛# 糖醋白萝卜

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  准备食材

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  白萝卜去皮

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  白萝卜用刀斜切，注意不要切通底

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  再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）

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  白萝卜用盐腌出水份

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  放入白糖

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  倒入苹果醋，可放一点点白酒

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  盖上盖子腌制

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  成品

• 最后一步
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  成品2

小贴士

蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀

发布于 2020-05-14

换一个做法

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