粉蒸肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉冷水略泡,除血水洗净
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点击查看大图 洗净后的五花肉切片,片约5㎜左右
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傻乎乎忘记拍图~将切好的五花肉片加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、姜片~拌匀~腌制一小时
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点击查看大图 挑出姜片,撒入蒸肉粉,使每一片肉肉都均匀裹上蒸肉粉
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点击查看大图 大碗铺上土豆片(也可以用藕片、地瓜替代~)
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点击查看大图 土豆片上铺好裹满蒸肉粉的肉片,放入蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸40分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅,开吃咯~
小贴士
1.蒸肉粉市场上有很多,挑选自己喜欢的就好~ 2.每个人的口味不同,调料的数量请根据口味咸淡洗好自行调节 3.蒸肉的时间根据肉片的薄厚进行调节 4.除了土豆,其他藕片,芋头,地瓜……也都是好选择
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-14
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