丝瓜酿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
丝瓜
1根 、
肉末
3两
、
鸡蛋
1个 、
葱
1根 、
盐
1小勺 、
姜
1块 、
蒜
4瓣 、
小米椒
2根 、
料酒
1大勺 、
生抽
1大勺 、
蚝油
1大勺 、
芡粉
1小勺
、
白糖
1小勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 丝瓜去皮切段。
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2/10
点击查看大图 在丝瓜的一端挖个小坑。
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3/10
点击查看大图 挖出来的丝瓜切末，这些丝瓜末切碎了放入肉末中，不要浪费。
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4/10
点击查看大图 葱姜蒜切末，小米椒切圈。
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5/10
点击查看大图 肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀，当然你也可以根据自己喜欢的口味做调整。
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6/10
点击查看大图 将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中。
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7/10
点击查看大图 大火烧开水后，将丝瓜在蒸锅蒸10分钟。
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8/10
点击查看大图 此时在炒锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐炒匀，再加水勾芡做成料汁。
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9/10
点击查看大图 将调好的汁浇在丝瓜上。
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最后一步
点击查看大图 点上小米椒，一道高颜值的丝瓜酿就完成啦！
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-13
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