铁版豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豆腐
1块 、
鸡蛋
2个 、
酱油心生
适量
、
小鲜侣调味汁
适量
、
淀粉
适量 、
葱花
适量 、
蒜末
适量
、
辣椒粉
适量 、
白芝麻
适量 、
植物油
适量 、
白糖
1小勺 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 准备食材和工具:豆腐1块、2个鸡蛋、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、淀粉适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、植物油适量、白糖1小勺、盐适量鹅妈妈晶钻锅
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2/15
点击查看大图 碗中打入2个鸡蛋,挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀;
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3/15
点击查看大图 豆腐切片,裹上淀粉;
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4/15
点击查看大图 裹上适量鸡蛋液;
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5/15
点击查看大图 调一碗料汁:碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉,鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油,烧至6成热浇在上面,激发出香味;
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6/15
点击查看大图 再挤入适量酱油心生、1小勺糖、适量盐;
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7/15
点击查看大图 挤入适量小鲜侣调味汁;
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8/15
点击查看大图 搅拌均匀待用;
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9/15
点击查看大图 鹅妈妈晶钻锅放入一张油纸,刷上适量植物油,放入豆腐慢烤;
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10/15
点击查看大图 一面上色后,翻面继续烤;
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11/15
点击查看大图 烤至两面微焦且金黄;
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12/15
点击查看大图 刷上调好的料汁;
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13/15
点击查看大图 撒上葱花,滋啦滋啦烤至酱汁微浓稠即可;
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14/15
点击查看大图 满屋飘香;自己做的,比路边摊上的铁板豆腐要干净卫生多啦;
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最后一步
点击查看大图 外酥里嫩,超级美味!
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展开全部15个步骤
发布于 2020-05-12
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