#美食视频挑战赛# 《家常凉拌蒜茄子》
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 .食材:茄子、青红椒、蒜、香菜、葱叶、小米辣。
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点击查看大图 .茄子洗净，去蒂，用刀一分为二，放入蒸锅，蒸5分钟。
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3/9
点击查看大图 .把洗净的青红椒、香菜、葱叶、小米辣、蒜切碎。
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点击查看大图 .蒸好的茄子放入盘中晾凉。
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点击查看大图 .撒入适量的盐
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点击查看大图 .放入适量蒜末。
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点击查看大图 .放入切碎的青椒末和红椒末，注意隔行均匀放入。
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点击查看大图 .放入切好的香菜末和小米辣。
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最后一步
点击查看大图 .放入适量蒸鱼豉油，并淋入热油，这道美味佳肴完成了。
小贴士
1.一定不要新蒜。 2.小米辣点缀，不能放多。否则容易和蒜香冲突。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-12
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