无奶油-水果蛋黄蛋挞
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种食材
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点击查看大图 将细砂糖,牛奶倒进锅里,小火加热
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点击查看大图 边加热边搅拌牛奶至糖融化,在煮沸前关火放在下边放凉
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点击查看大图 取三个土鸡蛋的蛋黄打散(也可以全蛋)
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点击查看大图 将蛋黄倒入冷却的牛奶液中,记得边倒边搅拌(牛奶液温的就可以)
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点击查看大图 搅拌均匀后,烤箱可以开始200度,预热5分钟
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点击查看大图 将搅拌好的蛋挞液用滤网过滤,这样可以过滤掉打不散的蛋粒,蛋挞表皮才会光滑
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点击查看大图 在烤盘上摆好蛋挞皮
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点击查看大图 蛋挞液倒到蛋挞皮里,八分满就可以
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点击查看大图 切好需要的水果放一边
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点击查看大图 烤箱中层,上下火200度,烤20分钟
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点击查看大图 成品,可以在上面撒些自己爱吃的水果
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点击查看大图 表皮层层酥脆
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最后一步
点击查看大图 酥脆,奶香味十足,色泽金黄
小贴士
1.蛋液要过筛 2.蛋挞皮不用解冻就行 3.根据蛋挞皮数量增减材料用量 4.不同的烤箱温度可以做适当调整
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发布于 2020-05-12
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