#美食视频挑战赛#炸猪扒
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时间:30分钟
食材清单
材料:
、
猪里脊
600g
、
腌料:
、
生抽
2汤匙 、
太太乐鸡精
2g
、
料酒
2汤匙 、
黑胡椒粉
适量 、
盐
少许 、
鸡蛋
1个 、
生粉
4小勺子 、
外裹材料:
、
面包糠
适量 、
面粉
60克 、
鸡蛋
2个 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 猪扒让卖猪肉的帮忙分割出来,厚度约分割1厘米左右,然后回来用刀背敲打
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2/13
点击查看大图 加入适量的盐,鸡精,和酱油,料酒,黑胡椒粉腌制
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3/13
点击查看大图 在倒入蛋液
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4/13
点击查看大图 加入淀粉,混合均匀,腌制两个小时左右
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5/13
点击查看大图 腌制好的猪扒,先裹一层面粉
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6/13
点击查看大图 在放入鸡蛋液裹一层
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7/13
点击查看大图 裹面包糠一面撒上去
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8/13
点击查看大图 另外一面两手撑开表面撒,才不会粘在盘子中,直接放入锅中炸
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9/13
点击查看大图 油烧热,中火炸到表面变金黄
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10/13
点击查看大图 在把另外一面翻过来
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11/13
点击查看大图 最后开大火炸一下,把油逼出来,捞出沥干油
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12/13
点击查看大图 放凉切块,垫上吸油纸
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最后一步
点击查看大图 蘸上番茄沙司酱吃,超级好吃
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-05-12
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