盐焗鸡爪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪把指甲剪了 然后冷水下锅 放几片姜片和一勺白酒 煮开 大概四分钟 鸡爪定型 捞出
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点击查看大图 捞出放冰水中泡30分钟后 让鸡爪更加有嚼劲
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点击查看大图 放30克盐焗鸡粉 拌匀 然后放冰箱冷藏过夜 期间偶尔感动一下
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点击查看大图 黄栀子掰碎然后放少量的温水泡一下
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点击查看大图 锅里放水 不用太多 刚好末过鸡脚 然后把黄栀子水和黄栀子放进去 煮… 小火慢煮大概20分钟~ 关火再泡一下 试一下酱汁的味道 不够味道就放点盐
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点击查看大图 上色很漂亮
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最后一步
点击查看大图 捞出沥干水份 然后放冰箱在冷藏一下比较爽
小贴士
不用花钱在外面买~ 煲剧良品~
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-12
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