酱鸭翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸭翅
8只 、
蒜
6瓣 、
大葱
1/4根 、
姜
1小块 、
油
适量 、
生抽
1大勺 、
老抽
1小勺 、
料酒
1小勺 、
冰糖
3粒 、
甜面酱
1大勺 、
辣椒酱
1大勺 、
柱候酱
1大勺
、
清水
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将鸭翅洗净切块；姜切片；蒜拍扁；大葱斜切块备用
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2/8
点击查看大图 将鸭翅放入冷水锅中，再加入一半姜片进去焯水
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3/8
点击查看大图 待水煮开后撇去浮沫，捞出鸭翅用清水洗净，稍稍沥干水分备用
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4/8
点击查看大图 热锅倒油，下蒜瓣、大葱和剩下的姜片爆香后，倒入鸭翅翻炒均匀
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5/8
点击查看大图 往锅中倒入甜面酱、柱候酱、辣椒酱、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 倒入没过食材的清水，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮至收汁
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7/8
点击查看大图 最后撒上白芝麻，这盘香辣弹韧的酱鸭翅就做好啦~
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最后一步
点击查看大图 油润的酱色最先挑动气氛，香辣的气息更是勾人。这一盘出锅，总让人有着急切去吃的冲动~连筷子都不拿，直接上手拿着啃，是最畅快不过的吃法了！酱鸭翅香香辣辣的，吃着超带感！肉虽然不多，但弹韧有嚼劲，越吃越过瘾！不管是当零食还是拿来下饭，都别有一番风味~
小贴士
1.没有白芝麻的话，也可以换成葱花哦。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-12
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