酱鸭翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸭翅
8只 、
蒜
6瓣 、
大葱
1/4根 、
姜
1小块 、
油
适量 、
生抽
1大勺 、
老抽
1小勺 、
料酒
1小勺 、
冰糖
3粒 、
甜面酱
1大勺 、
辣椒酱
1大勺 、
柱候酱
1大勺
、
清水
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图将鸭翅洗净切块;姜切片;蒜拍扁;大葱斜切块备用
-
2/8
点击查看大图将鸭翅放入冷水锅中,再加入一半姜片进去焯水
-
3/8
点击查看大图待水煮开后撇去浮沫,捞出鸭翅用清水洗净,稍稍沥干水分备用
-
4/8
点击查看大图热锅倒油,下蒜瓣、大葱和剩下的姜片爆香后,倒入鸭翅翻炒均匀
-
5/8
点击查看大图往锅中倒入甜面酱、柱候酱、辣椒酱、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀
-
6/8
点击查看大图倒入没过食材的清水,盖上盖子,大火煮开后转中小火煮至收汁
-
7/8
点击查看大图最后撒上白芝麻,这盘香辣弹韧的酱鸭翅就做好啦~
-
最后一步
点击查看大图油润的酱色最先挑动气氛,香辣的气息更是勾人。这一盘出锅,总让人有着急切去吃的冲动~连筷子都不拿,直接上手拿着啃,是最畅快不过的吃法了!酱鸭翅香香辣辣的,吃着超带感!肉虽然不多,但弹韧有嚼劲,越吃越过瘾!不管是当零食还是拿来下饭,都别有一番风味~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-12
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