白蘑菇炒肉片
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时间:15分钟
食材清单
蘑菇
4朵 、
猪里脊
300克
、
生粉
适量 、
料酒
少许 、
盐
适量 、
蚝油
1勺 、
糖
1茶勺 、
蒸鱼豉油
1汤勺
、
西芹
2根 、
蒜泥姜蓉
适量
、
彩椒
半个 、
白胡椒
少许
、
鸡蛋
1个 、
老抽
2茶勺 、
黑胡椒粉
少许 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 里脊肉切片,放入姜蒜蓉.少许盐.老酒少许水再加一个鸡蛋,生粉用手抓匀最后再加入少许油抓匀腌制半小时。
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2/7
点击查看大图 西芹去皮切成块,白蘑菇切片彩椒洋葱切块备用。
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3/7
点击查看大图 平底锅内放入少许油烧热,放入葱,蒜蓉炒香,再放入肉片翻炒至八成熟备用。(如果喜欢肉质细嫩的朋友。可以将肉过热油最好的,当然这里的油量至少要盖过肉,)
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4/7
点击查看大图 放入少许油烧热倒入洋葱炒香,再倒入白蘑菇炒上1分钟。
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5/7
点击查看大图 再加入肉片炒匀,加少许料酒,蚝油,蒸鱼豉油,盐,白糖,老抽,炒均匀,再加入少许水煮开。
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6/7
点击查看大图 再加入彩椒,西芹用中小火翻炒至收汁加入少许黑胡椒粉拌匀。
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最后一步
点击查看大图 摆盘上桌
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-05-12
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