肉夹馍
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 发一盆面,这次发的面一半拿来蒸馒头,一半拿来做肉夹馍的膜,也就是说肉夹馍的膜的发面、和蒸馒头的发面是一样滴~
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点击查看大图 发好的面,揉一揉,排气,分团
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点击查看大图 把面揉成条,卷
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点击查看大图 卷好后就是这个样子
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点击查看大图 把面按压,扁扁后,盖上保鲜膜,醒发15分钟
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点击查看大图 醒面的时间就可以准备肉馅啦,把提前卤好的肉切碎,放入青辣椒丁,香菜末和油辣子,拌均匀
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点击查看大图 平底锅开小火,不用放油,把醒发好的面饼放入锅内,盖好盖子,一分钟后翻一次面,反复的这样操作
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点击查看大图 煎成这个样子就好了~
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点击查看大图 把饼切开,别完全切分离,一边留着点,再把馅夹进去
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点击查看大图 肉夹馍完成了
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最后一步
点击查看大图 肉夹馍配着羊杂汤,完美,满足!
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发布于 2020-05-12
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