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包子皮:调面粉团方法

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时间：30分钟

食材清单

中筋面粉 1000克、酵母粉 10克、白砂糖两小勺、

32℃左右的温开水 500克

、花生油两小勺

烹饪步骤

小贴士

面粉和水比例是2:1 面粉和酵母比例是100:1 水的温度，和发酵环境温度很重要，影响发酵效果加糖为了激活酵母粉加速发酵，加油为了搓粉没那么粘手，同时可以增味增香

4/5

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发布于 2020-05-11

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