应季水果--草莓奶油小蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
草莓
250克 、
面粉
400 克 、
泡打粉
2勺 、
盐
适量 、
糖
110 克 、
无盐黄油 (冷)
200克
、
酪乳 (冷)
250毫升
、
杏仁片
2勺 、
香草荚（香草精）
1
、
奶油
250毫升 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 烤箱预热至220°C。碗中加入面粉、泡打粉、盐和糖。无盐黄油切块，用一个叉子将面粉混合物与黄油拌匀，直到形成初始面团。接着，分次加入冷乳酪并揉面。
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2/4
点击查看大图 揉面板上撒一层面粉防粘，面团放上去并压平。把面团切成一个个剂子并放到烤盘上。 剂子上刷一些乳酪，撒一些杏仁片，烤大约15分钟。
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3/4
点击查看大图 取香草荚刮出香草籽。草莓去蒂切半，撒一些糖。剩下的糖和香草籽加入到奶油中打发至坚挺。
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最后一步
点击查看大图 将油酥饼蛋糕切半，加入草莓和打发奶油作夹心。蛋糕上用稍微多的奶油、莓果和杏仁片点缀。尽情享用吧！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-11
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