鸡肉肠
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
400克 、
鲜虾
100克
、
玉米粒
半根甜玉米 、
胡萝卜
三分之一根 、
鸡蛋清
2个
、
盐
5 、
蚝油
5克 、
糖
5克 、
香菇粉
5克
、
食用油
10克 、
淀粉
50克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡肉焯水洗净,切块备用
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2/6
点击查看大图 鲜虾剥壳,洗净,去虾线备用
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3/6
点击查看大图 将半根玉米了切下,胡萝卜切小粒备用
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4/6
点击查看大图 将鸡肉和虾仁打成泥状加入胡萝卜、玉米粒、两个蛋清、盐、糖、蚝油、香菇粉、食用油淀粉搅拌均匀带入裱花袋或者保鲜袋
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5/6
点击查看大图 将混合好的泥挤入模具中或者用耐高温的保鲜膜包成香肠的形状(类似糖果那样)两头扎紧,放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可
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最后一步
点击查看大图 取出放凉即可食用
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-11
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