#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
冷面
150克
、
西红柿
半个 、
黄瓜
半根 、
熟鸡蛋
1个 、
姜
1小块 、
蒜
3瓣 、
香菜
2根 、
白醋
2勺 、
白糖
2勺 、
生抽
3勺 、
盐
半勺 、
韩式辣酱
1勺
、
辣白菜
20克 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材！
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点击查看大图 冷面先放冷水中浸泡10分钟。
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点击查看大图 跑冷面的时候我们将黄瓜切丝，西红柿切成片，姜和大蒜用刀侧面拍扁，
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点击查看大图 调个料汁：姜蒜放入碗中，加入白糖。
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点击查看大图 倒入两勺白醋。
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点击查看大图 倒入3勺生抽
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7/11
点击查看大图 加入盐搅拌一下。
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点击查看大图 倒入冰镇矿泉水或者凉白开，冷面汤就做好了。
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点击查看大图 冷面这时候已经泡软了，放到锅里煮熟后捞出过凉。
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点击查看大图 将泡在冷面汤里面的姜和蒜捞出来。
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最后一步
点击查看大图 下入冷面，铺上熟鸡蛋、黄瓜丝、辣白菜，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油呵呵韩式辣酱！
小贴士
冷面要提前用冷水跑软才能下锅煮！冷面汤我都是提前一天兑好后第二天直接煮冷面，干净方便又威慑力
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展开全部11个步骤
发布于 2020-05-11
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