养颜美容之佳品 自制玫瑰酒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
可食用玫瑰花
半斤左右
、
黄冰糖
200g左右
、
朗姆酒or高度酒
至少一瓶750ml
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 新鲜的玫瑰花瓣，收到后如果不立即制作，务必放入冰箱冷藏。
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点击查看大图 去掉不好的花瓣和花蕊，只留下花瓣。稍作晾晒，直至无水状态。我没有清洗。
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3/6
泡酒的瓶子用开水烫过或煮一下，包括盖子，之后晾干，确保每一个角落都有被烫过和保持无水状态，否则有可能会发生腐烂变质。
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4/6
点击查看大图 一层花瓣一层冰糖。其实没太严格的用料多少，如果只单纯喝玫瑰酒就少放点糖，兑苏打水可略甜一些。放到到八成满即可，将朗姆酒倒入，确保酒可以完全浸泡玫瑰花瓣，最后盖盖密封放阴凉处保存。接下来就是等待啦！至少1个月就可以喝啦～
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点击查看大图 啰嗦一句：因为我的朗姆酒只有一小瓶，新购入的明天才会到，因此我做的这瓶酒并不能够将玫瑰花完全浸泡，明天还需要加酒。未完待续～
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最后一步
点击查看大图 5.15更新。Day 6，颜色特别漂亮，味道也很浓郁，昨天已经当朋友初尝了一下，赞不绝口。是时候再买些瓶子泡更多的玫瑰酒了……
小贴士
1、容器以玻璃为佳，务必确保被煮过或被烫过，且无水状态，包括瓶盖。 2、玫瑰花瓣是否清洗这个问题见仁见智，没什么太多要解释的。我试过用清水清洗，其实也并没太大作用，使劲揉搓或用盐水浸泡也不太可取，卖家确保花骨朵无农药残留，且目测很干净的状态，加之卖家强烈建议不清洗，我也就这么着了。但无论怎样，一定确保花瓣干燥。 3、我用了朗姆泡酒，您也可用伏特加、二锅头等高度酒，九江双蒸度数太低，个人不是很喜欢，所以没有用。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-10
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