可乐鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅洗净，两面划口子。
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2/10
点击查看大图 冷水下锅焯出血沫。
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3/10
点击查看大图 捞出，尽可能沥干水分。
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4/10
点击查看大图 少许油，小火煎至两面金黄。
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5/10
点击查看大图 葱段，姜片，一个八角，一小把花椒。
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6/10
点击查看大图 煎鸡翅底油炒香配料。
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7/10
点击查看大图 下鸡翅翻炒。
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8/10
点击查看大图 调入一勺生抽，半勺老抽。
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9/10
点击查看大图 倒入可乐，稍稍没过鸡翅，大概350-400ml，调入一勺半盐。小火15分钟。
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最后一步
点击查看大图 收汁后，装盘。
小贴士
焯过水的鸡翅尽量沥干水分，这样煎的时候不会溅油。
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展开全部10个步骤
发布于 2020-05-10
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