#美食视频挑战赛#三鲜豆皮
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪瘦肉
100g
、
香菇
4朵 、
笋子(袋装)
100克
、
干子
4块
、
姜末
适量
、
糯米
200g 、
绿豆
35克 、
大米
35克 、
鸡蛋
一个 、
生抽
少许 、
老抽
少许 、
盐
少许 、
料酒
适量 、
鸡精
适量 、
黑胡椒
一小勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 糯米,大米,绿豆蒸熟
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2/10
点击查看大图 浸泡好的绿豆和大米加水打成浆
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3/10
点击查看大图 糯米上锅蒸熟
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4/10
点击查看大图 将配料切丁
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5/10
点击查看大图 加调料炒上色后,加入水焖煮
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6/10
点击查看大图 盛起来
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7/10
点击查看大图 将汤汁舀到糯米饭中拌匀
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8/10
点击查看大图 打好的绿豆米浆,放入不粘锅中摊成薄饼,打入一个鸡蛋在表面
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9/10
点击查看大图 另取一口锅,放少量油,将有鸡蛋的一面朝下小火煎
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最后一步
点击查看大图 加入糯米饭,馅料,四周包起来,就可以出锅了
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-10
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