蒸面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 打入鸡蛋或者鸭蛋 (都️) ➕酵母粉
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点击查看大图 加入白砂糖(可根据自己的口味增减)
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点击查看大图 加入面粉
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点击查看大图 搅拌成絮状
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点击查看大图 加入橄榄油或者玉米油都️
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点击查看大图 转移到案板上揉面排气团成团(揉面的过程大概20分钟左右)
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点击查看大图 盖上保鲜膜 醒发至两倍大
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点击查看大图 再次揉面排气 分成小剂子卷起 (卷起前我加入了肉松,也可以加葡萄干或者自己喜欢的食材都可)再次盖上保鲜膜放入蒸锅醒发
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点击查看大图 也可以不加 我做了两款 这款是没有加料的 步骤一样是揉面排气团成圆形即可
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点击查看大图 醒发后涂蛋液 撒上点白芝麻 上锅蒸40分钟 焖5分钟即可
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11/13
点击查看大图 此步骤同上
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点击查看大图 时间到啦 松松软软的面包出炉咯~ 好吃不上火 。
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最后一步
点击查看大图 拍的这款是夹肉松的 ~ 可以撕着吃的蒸面包
小贴士
不要省略揉面和醒发的步骤哦
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展开全部13个步骤
发布于 2020-05-10
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