鲜虾海鲜饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
花甲、虾、韭菜、玉米粒、胡萝卜、面粉、鸡蛋、海鲜粉、白糖、盐、适量水
烹饪步骤
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点击查看大图 花甲加盐加香油吐沙洗净
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点击查看大图 水开下花甲焯水刚开口就捞出
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点击查看大图 焯好的花甲多冲洗几遍，洗掉沙子杂质
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点击查看大图 虾去掉虾线、玉米粒、胡萝卜切碎焯水，一分钟即可
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点击查看大图 去掉花甲的黑色部分（肠腺、沙泥）
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点击查看大图 花甲肉切碎
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点击查看大图 花甲肉、玉米粒、胡萝卜碎、韭菜段加面粉、鸡蛋、盐、白糖、海鲜粉（鸡精也可）适量水调面糊
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点击查看大图 调成酸奶状
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点击查看大图 小火热油，一勺面糊摊平放入虾
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点击查看大图 煎定型后翻面
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点击查看大图 煎至两面都金黄即可
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最后一步
点击查看大图 蘸喜欢吃的酱料更美味
小贴士
韭菜和海鲜融合的味道很鲜，不喜欢吃韭菜可以改成小葱，海鲜粉是大喜大的，平时做海鲜类菜肴都可以放，盐和白糖根据个人口味添加即可，全程小火慢煎。
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展开全部12个步骤
发布于 2020-05-10
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