蒜蓉小龙虾
9.3万人浏览 · 608人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 小龙虾洗刷干净不抽虾线，蒜瓣剁成蒜蓉，泡椒切段，青椒切段，生姜切片，泡椒水留着备用
-
2/9
点击查看大图 锅热倒入四两菜油下姜片爆香，基本上一斤龙虾，要配一两菜籽油，一两蒜蓉，油和蒜蓉也可以多放点
-
3/9
点击查看大图 接着放入蒜蓉泡椒段，加上半小袋泡椒水，翻炒均匀
-
4/9
点击查看大图 出香味了
-
5/9
点击查看大图 加入啤酒烧开，加啤酒小龙虾肉质会更加q弹，我买的是330毫升，加了一罐半
-
6/9
点击查看大图 加半锅水，烧开放鸡精和味精（加起来炒菜的铁勺三分二差不多），糖1小汤勺，盐根据自己的口味放量
-
7/9
点击查看大图 放入小龙虾，大火烧开小火煮20分钟，30Cm的锅烧4斤不够大，我又换锅了，忙的照片没来的及拍
-
8/9
点击查看大图 出锅前1分钟放青椒段
-
最后一步
点击查看大图 装到小盆里上桌，蒜蓉的要比我做的麻辣小龙虾，步骤要简单点
小贴士
这种方法也可以做成蒜泥龙虾，我喜欢蒜蓉清爽点，喜欢做成蒜泥的朋友们，也可以试着做，最后下碗凉面用龙虾汤拌拌，还是非常棒的
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-10
换一个做法相关分类
相关推荐