溜肥肠
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时间：15分钟
食材清单
卤肥肠
半斤
、
尖椒
2个 、
料酒（煮肥肠）
1勺
、
花椒（煮肥肠）
20粒
、
八角（煮肥肠）
2个
、
姜（煮肥肠）
两片
、
葱
1根 、
姜
1片 、
蒜
3瓣 、
生抽
二分之一勺 、
醋
二分之一勺 、
盐
四分之一勺 、
白糖
1平勺 烹饪步骤
-
1/9
准备食材，肥肠我买的卤好的。
-
2/9
将卤好的肥肠放入锅中，放入料酒：1勺、花椒：20粒、八角：2个、姜：2片。水开后，继续煮1分钟去腥。
-
3/9
小葱：1根、姜：1片、蒜：3瓣，都切碎备用。
-
4/9
尖椒洗净切三角块备用
-
5/9
将煮好的肥肠捞出切小块备用。
-
6/9
锅中放入底油，将切碎的葱姜蒜放入锅中爆香，
-
7/9
放入切好的肥肠继续翻炒，翻拌均匀。
-
8/9
放入切好的尖椒继续翻炒，尖椒软一点后，放入生抽：二分之一勺、醋：二分之一勺、盐：四分之一勺、白糖：1平勺。翻拌均匀即可。
-
最后一步
装盘开吃。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-10
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