麻辣小龙虾
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时间:15分钟
食材清单
龙虾
两斤 、
青辣椒
适量
、
大葱
适量 、
豆瓣
适量
、
生姜
一块 、
大蒜
五六个 、
八角
两个个 、
山奈
3个
、
洋葱
一个 、
火锅底料
50G左右,
、
耗油
适量 、
白糖
两勺 、
啤酒
500毫升一瓶 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图首先是杀虾,刷干净,斜口剪头,不要剪太大,就小点,然后用牙签把里面的脏东西弄出来,这样可以保留最好的虾黄,然后尾巴最中间那个是虾线,大家都知道吧!最后开背。
-
2/10
点击查看大图洋葱切块,西芹斜着切,别太大。
-
3/10
点击查看大图切点火锅底料,备用。
-
4/10
大葱切段,大葱可以多点,准备好蒜,生姜,八角,山奈,豆瓣,辣椒段等放入一个盘子中,方便实用。
-
5/10
点击查看大图油不用太多,把小龙虾分次先过一遍油,虾变红后炒一两分钟就可以了。
-
6/10
点击查看大图捞出备用。
-
7/10
点击查看大图不用换油,直接把准备好的配料,大葱那些和火锅底料一起下锅炒香,火不要太大,然后下洋葱,龙虾西芹,翻炒,加入调味料,白糖,耗油,鸡精,盐等。翻炒均匀后,倒入啤酒煮十来分钟就可以出锅啦。
-
8/10
点击查看大图出锅
-
9/10
点击查看大图出锅啦,没有滤镜哟
-
最后一步
点击查看大图满满的虾黄。
4/10


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发布于 2020-05-09
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