麻辣小龙虾
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时间：15分钟
食材清单
龙虾
两斤 、
青辣椒
适量
、
大葱
适量 、
豆瓣
适量
、
生姜
一块 、
大蒜
五六个 、
八角
两个个 、
山奈
3个
、
洋葱
一个 、
火锅底料
50G左右，
、
耗油
适量 、
白糖
两勺 、
啤酒
500毫升一瓶 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 首先是杀虾，刷干净，斜口剪头，不要剪太大，就小点，然后用牙签把里面的脏东西弄出来，这样可以保留最好的虾黄，然后尾巴最中间那个是虾线，大家都知道吧！最后开背。
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2/10
点击查看大图 洋葱切块，西芹斜着切，别太大。
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3/10
点击查看大图 切点火锅底料，备用。
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4/10
大葱切段，大葱可以多点，准备好蒜，生姜，八角，山奈，豆瓣，辣椒段等放入一个盘子中，方便实用。
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5/10
点击查看大图 油不用太多，把小龙虾分次先过一遍油，虾变红后炒一两分钟就可以了。
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6/10
点击查看大图 捞出备用。
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7/10
点击查看大图 不用换油，直接把准备好的配料，大葱那些和火锅底料一起下锅炒香，火不要太大，然后下洋葱，龙虾西芹，翻炒，加入调味料，白糖，耗油，鸡精，盐等。翻炒均匀后，倒入啤酒煮十来分钟就可以出锅啦。
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8/10
点击查看大图 出锅
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9/10
点击查看大图 出锅啦，没有滤镜哟
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最后一步
点击查看大图 满满的虾黄。
小贴士
如果大家有什么不明白的，留言，我的菜谱都是比较简单的那种，如果需要下次给大家上传视频。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-09
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