虾仁腊肠炒饭(简易版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。虾仁已经剔除虾线了,腊肠切成薄片。
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点击查看大图 鸡蛋里面加少许盐,搅拌均匀。
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点击查看大图 热锅之后,放入油。
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点击查看大图 先放入鸡蛋翻炒。翻炒过程中顺便用铲子把鸡蛋弄碎一点。
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点击查看大图 这是炒好的鸡蛋,放一边备用。
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点击查看大图 虾仁和腊肠放入锅里面翻炒,腊肠本身就有油,所以不需要加油了。翻炒过程中可以加一点儿水,防止糊了。
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点击查看大图 同样将炒好的虾仁腊肠放盘里,放一边备用。
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点击查看大图 将米饭放入锅里,进行翻炒。
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点击查看大图 米饭炒到颗粒松散了,加入备用的鸡蛋虾仁腊肠进行翻炒。
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点击查看大图 翻炒均匀,撒入葱花,就可以出锅了。你可以尝一下,如果觉得淡了,可以再加一点儿盐。我的口味偏清淡,所以味道刚刚好。
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最后一步
点击查看大图 装入盘子里,这道菜就完成了。
小贴士
注意炒的过程中用中小火,不要太大火,以防炒糊了。
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发布于 2020-05-09
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