青花椒辣卤拌鸡丝

Name: 青花椒辣卤拌鸡丝
Ingredients: 家乐青花椒辣卤汁调料料 1包; 鸡腿肉2个 2个; 红萝卜 80克; 青瓜 80克; 香菇 2朵; 芝麻油 5克; 葱一根 一根; 生姜 2块; 料酒 1汤匙; 大葱 3段

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

家乐青花椒辣卤汁调料料 1包

、

鸡腿肉2个 2个

、红萝卜 80克、

青瓜 80克

、香菇 2朵、芝麻油 5克、

葱一根一根

、生姜 2块、料酒 1汤匙、大葱 3段

烹饪步骤

小贴士

1.红萝卜和青瓜有些人不喜欢生吃的口感，也可以焯一下水再做。其实可以生吃的蔬菜，不但口感更脆口，维生素也更加丰富。 2.卤料包的酱料汁除了可以直接拌菜，还能用水将酱料包调成卤汁卤小菜，食材品种可肉可素选择多样哦 3.用卤汁做凉拌菜，所有经过先焯水的食材要冷却沥干水，效果更好，根据自己喜好的口味调整卤汁的量，如果用卤汁卤制小菜，也是根据自己口味重淡，适当调整卤制时间。 4.煮好的鸡腿要泡冰水15分钟，这样鸡肉口感肉滑更入味，有减脂需求的朋友记得去掉鸡皮哦。

4/10

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发布于 2020-05-09

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